Mostrar mensagens com a etiqueta Culinária. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Culinária. Mostrar todas as mensagens

sexta-feira, 23 de junho de 2017

Receita: Maria-Mole Fit/Protéica.

Olá!

Meninas, e hoje vos trago uma receita de maria-mole fit/protéica que vi no instagram da top blogger fitness @gabrielapugliesi que foi o seu nutricionista @lucianobrunocs quem passou, mas a receita é da @amirakalaf e agora podem encontrar aqui no meu blog também...kkk. Incrível como compartilhar nos inspira a testar "coisas" novas, não acham?!

Um pouquinho da história desse doce.

A "maria-mole" (ou maria mole) é um doce típico brasileiro com açúcar, claras em neve, gelatina incolor e – opcionalmente –coco ralado para a cobertura. Depois de pronto fica mole, com a consistência esponjosa semelhante à do "marshmallow", mas não pegajoso. É bastante apreciado nas festas juninas, equivalendo como um "marshmallow brasileiro".
O doce foi criado em São Paulo por Antonio Bergamo descendente de Italianos que fabricava doces. Na tentativa de aproveitar as claras de ovos, conseguiu um suspiro mais consistente e adicionou gelatina à receita. Após esfriar verificou que, ao contrário das expectativas, não endureceu, ficou mole, daí surgiu o nome Maria Mole.
Fonte: Wikipedia.

Vejam a minha como ficou! *.*














Ingredientes:

✔2 scoop de whey de baunilha (o whey tem que ser gostoso);
✔200 ml de leite de coco (pode ser usado o leite de coco em pó, mas como não achei para comprar aqui em Portugal, usei o leite mesmo);
✔Gelatina sem sabor já preparada;
✔Coco ralado.

Modo de preparo: Bater no liquidificador o whey com o leite de coco, depois acrescente a gelatina sem sabor já preparada (como manda a embalagem), e volte a bater.
Coloque em uma forma untada com óleo de coco ou em forminhas de silicone (eu usei papel vegetal), e coloque para gelar por 2 horas ou mais. Depois de gelar corte em quadradinhos e passe no coco ralado.
E está prontinha sua maria-mole fit/protéica! 😋😋😋

O meu passo a passo. 






Como diz o Dr. Luciano em sua postagem, maria-mole tem memória afetiva, lembra infância e para quem é do interior assim como eu, sabe que é muito comum esse tipo de doce, e conseguir adaptar com ingredientes saudáveis é melhor ainda, não acham?!

Espero que tenham gostado!
Eu fico muito feliz quando encontro essas receitas com adaptação de ingredientes, acho maravilhoso.
E vocês, também gostam?

Tenham um maravilhoso e abençoado final de semana!
Bjinhos *.*

quinta-feira, 15 de junho de 2017

Receita: Beijinho de milho.

Olá!

Meninas, e hoje vos trago uma receita de beijinho de milho que vi no facebook, e a receita é da Tastemade.
Vejam!*.*














Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
1 xícara de milho;
1 xícara de coco ralado;
1 colher de manteiga.

Modo de preparo: Bater no liquidificador o leite condensado e o milho, depois coar e em uma panela cozer, quando tiver a ferver, coloque o coco ralado, mexa e deixe ferver em ponto de enrolar.
Coloque para esfriar e depois faça bolinhas e envolva no coco ralado.

Abaixo o meu passo a passo.


















E o meu ficou assim!

















O que fiz de diferente foi usar coco natural, comprei e ralei em casa, e depois comprei coco laminado para envolver.
Ah, não uso manteiga para fazer beijinho, então também não usei para essa receita. 😊

Ficou uma delícia e eu recomendo para quem ama milho e coco ralado como eu! 😋

Tenham um excelente feriado...docinho, docinho...Bjinhos da Dani 😙😙😙

sexta-feira, 28 de abril de 2017

Receita: Salame de chocolate adaptável para fit.

Olá!

Meninas, quem estava com saudades de receitinhas? Eu...! 😊
Pois bem, e como é sexta-feira fim de semana a porta, nada melhor que um docinho e ainda adaptável com ingredientes saudáveis, que vocês sabe que amo inventar moda na cozinha também. Vejam! *.*


A receita é de salame de chocolate que adaptei e tentei fazer os mais saudável possível.























Ingredientes:

180 gramas de manteiga ghee;
200 gramas de açúcar mascavo/mascavado;
150 gramas de alfarroba;
1 ovo;
200 gramas de bolacha Maria;
Papel alumínio;
Papel vegetal.

Modo de Preparo: Em uma tigela coloque a manteiga ghee e o açúcar mascavo/mascavado, bata até que vire um creme homogêneo, coloque o ovo, o alfarroba e envolva bem todos os ingredientes, por fim coloque as bolachas picadas, e misture tudo.
Depois de misturar todos os ingredientes despeje no papel vegetal e envolva o papel na mistura fazendo um "rolinho".
Coloque para gelar.
Depois de gelar, retire o papel vegetal e envolva em papel alumínio.

O meu passo á passo.


Depois de colocar o papel alumínio, é só cortar em fatias, e está prontinho para servir! 
Hummm...
























Viram como é simples e fácil de fazer?
Não é um doce que fica muito "apresentável", mas é uma delicia, e quando fiz quem provou amou e disse que nem parecia que eram outros ingredientes diferentes dos convencionais, e só não é 100% fit por conta da bolacha, mas na minha opinião pode substituí-la por nozes, amendoim ou outro tipo de castanha, só tem que tomar cuidado na quantidade consumida por se tratar de gorduras, pois já tem a manteiga ghee, que apesar de serem gorduras boas, não convém abusar, é como tudo! (Consulte sempre um nutricionista, para orientar...)

Espero que tenham gostado!

Tenham um lindo e abençoado final de semana, docinho, docinho...Bjinhos da Dani*.*

sexta-feira, 21 de abril de 2017

Um dia de brunch.

Olá!

Meninas, como compartilhei nas redes sociais, sexta-feira passada estive no Porto com mais 5 meninas bloggers/instabloggers para conhecer o espaço Ponto 2 onde experimentei um delicioso brunch, e hoje venho compartilhar um pouquinho desse momento em fotos convosco. Vejam!*.*

































 































Fotos: Joana Sá.


Joana Sá, Catarina Gaspar, Liz Rotava, Vanessa Ferreira, Marlene Teixeira.


























O lugar, é lindo, moderno, estiloso, aconchegante, e o atendimento é 5 estrelas, super indico.
Ah, o preço também é bem amiguinho para o tanto de "coisas" que inclui, pagamos 7,00€ por pessoa, e ainda recebemos um miminho no final, como a Catarina tinha feito a reserva foi tudo preparado para o nosso encontro, desde a mesa com a plaquinha até os miminhos recebidos, então para quem tem a intenção de fazer um encontro social, ou confraternização, vale muito a pena ligar e fazer a reserva, toda a equipe é simpática e atenciosa, as fotos falam muito bem por si, não acham?!

Eu amei e já estou querendo voltar para deliciar de um belo pequeno almoço/ café da manhã.


Créditos:

Ponto 2

Fica localizado na Rua: Avenida de França, nº 202.
Zona da Boa Vista- Porto/ Portugal.
Telemóvel: (00351) 919 257 911
Ponto de Referência: Atrás da Casa da Música, perto do Consulado Brasileiro.
OBS: Para quem vem de metro/metrô, estação Casa da Música.


Tenham um excelente e abençoado final de semana!
Bjinhos meus amores!*.*

domingo, 19 de março de 2017

Receita fit: Bolo de banana com canela.

Olá!

Meus amores, e hoje vós trago uma receita acabadinha de sair do forno, (quer dizer, ainda não saiu 😂, pois enquanto vos escrevo o bolo ainda está no forno, mas até escrever já saiu 😊).
Pois bem, hoje é domingo e dá aquela vontade de comer doce ou um bolinho né não?! E nada melhor que um bolo delicioso de banana com canela fit, ou podemos chamar também de bolo funcional. Vejam!*.*





Ingredientes:

1 xícara de iogurte;
1 xícara de flocos de aveia;
1 xícara de farinha de aveia;
1 xícara de açúcar mascavo (mascavado);
2 colheres de sopa de manteiga ghee (pode ser óleo de coco, azeite...);
2 ovos;
1 colher de sobremesa de fermento para bolo;
2 bananas grandes madura;
Canela a gosto.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes com exceção do fermento para bolo, a banana, e a canela;

PSIU: Reparem que fui premiada com duas gemas em 1 dos ovos 😊.














Bata tudo com a farinha mágica ou liquidificador;














Corte as 2 bananas em cubos e misture a canela;














Coloque o fermento para bolo e bata até misturar na massa do bolo;














Depois misture as bananas com a canela e envolva na massa do bolo;














Unte uma assadeira, despeje a massa e coloque no forno pré aquecido 180 graus por 35 a 40 minutos dependendo do forno (faça o teste do palitinho).














Depois que saí do forno;














E está prontinho para servir!
Polvilhei mais canela em cima porque amo.














Hummm....para quem ama banana com canela vai amar essa receita!
É ótimo para aqueles dias que temos vontade de comer doce ou um bolo, também como lanche, pré e pós treino.

Eu amei e indico!

Bom domingo meus amores!
Bjinhos da Dani ❤



sexta-feira, 3 de março de 2017

Biscoitos de Aveia da Sara.

Olá!

Meninas, hoje é sexta-feira dia de receitinha (êêê...kkk). Vejam!*.*


Quando provei, amei logo de cara e já pedi a receita (porque sou dessas 😊, e vocês sabem que amo cozinhar e experimentar novas receitas, né não?!), pois bem, eis que a Sara me passou a receita por isso "apelidei" de biscoitos da Sara, e lógico que fiz e vim compartilhar com vocês.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de aveia;
2 xícaras de chá de flocos de aveia;
1 xícara de açúcar mascavo (eu usei um sache de stevia);
2 colheres de sopa de manteiga (usei manteiga ghee);
1 colher de chá de pó royal;
2 ovos.

Modo de preparo: 

Derreta a manteiga e misture todos os ingredientes;














Depois que misturar todos os ingredientes, fazer pequenas bolinhas e colocar em uma forma com papel vegetal;














Com auxílio de uma colher, aperte as bolinhas;














Depois é só colocar para assar no formo pré aquecido 180 graus por 20 minutos (dependendo do forno) ou até dourar.
Eu fiquei de olho, e quando dourou de um lado, tirei do forno, virei e voltei colocar no forno para dourar dos dois lados.

E depois de todo o processo estão prontinhos seus biscoitinhos!
Hummm...😋😋😋


Viram como é simples?

Achei super prática a receita, sem contar que é saudável e é uma ótima opção para lanches, pré ou pós treinos...
Acompanhado com um cafezinho fica ainda melhor 😉!

Espero que tenham gostado da dica de hoje!

Tenham um lindo e abençoado final de semana... Bjinhos da Dani ❤