Mostrar mensagens com a etiqueta Culinária. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Culinária. Mostrar todas as mensagens

sábado, 16 de setembro de 2017

Dica de lugar: Culpa da Vontade Hambúrguer Artesanal.

Olá!

Meninas, e o post de hoje é uma dica de lugar que assim como eu, ama hambúrguer artesanal.
Pois bem, a Culpa da Vontade é um lugar pequeno, charmoso, aconchegante, com detalhes fofos, e hambúrgueres deliciosos..., tudo feito artesanalmente e bem na nossa frente. 
Vejam alguns detalhes! *.* 









Com 160g de carne de vaca, queijo cheddar, cebola confitada, bacon, compota de tomate picante, alface e tomate, nasce o hambúrguer MANHOSO.
E claro, acompanhado de umas batatinhas estaladiças e molho.





Viram que fofura de lugar?
Como citei acima, é um lugar pequeno, que as vezes temos que esperar alguns minutos como algumas horas, mas vale cada minuto a espera, afinal os hambúrgueres, o sumo/ suco de limão com hortelã, as batatinhas estaladiças e o molho que acompanha as batatas, são deliciosos...! 
Nesse dia ficamos 30 minutos a espera, e como estava quase na hora de fechar, consegui tirar as fotos com o espaço vazio (coisa rara *.*)!

Para quem está vindo para Portugal especificamente para a Aveiro ou para quem já está cá, fica abaixo a localização, vale mesmo a pena.

Culpa da Vontade.

Rua: Bento Moura, nº 9 loja 201.
Esgueira- Aveiro.

Horário de funcionamento:

De terça-feira a quinta-feira-  12:00 às 15:00 e das 19:00 às 22:00.
Sexta-feira e sábado- 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 23:00.

Domingo e segunda-feira- FECHADO.


Espero que tenham gostado da dica de hoje!

Tenham um abençoado final de semana... Bjinhos *.*

sábado, 2 de setembro de 2017

Quiche Saudável de Grão de Bico.

Olá!

Meninas, e hoje venho compartilhar uma receita saudável de um quiche com base de grão de bico.
Vejam! *.*


Ingredientes:

500 gramas de grão de bico cozido;
175 ml de clara de ovo líquida;
1 colher de creme cheese sem lactose;
Queijo ralado a gosto;
Recheio a gosto (eu fiz de atum, ervilha, milho e cenoura);
Orégano a gosto.

Modo de preparo:

Amasse o grão de bico já cozido com um garfo até ficar em consistência de uma massa (eu acrescentei um fio de azeite e temperos na massa, mas é opcional), depois em uma forma com fundo removível envolva a massa.
Depois bata a clara de ovo líquida em neve (castelo), coloque o creme cheese e bata até envolver (coloquei uma pitada de sal).
Agora é hora de montar o quiche, então pegue a massa já envolvida na forma, coloque o recheio, e por cima coloque a clara já batida, depois o queijo ralado, o orégano e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 35 a 40 minutos dependendo do forno.

E está prontinho para servir! Hummm...






Viram como é simples?!


Espero que tenham gostado!

Tenham um maravilhoso e abençoado final de semana... Bjinhos *.*

segunda-feira, 14 de agosto de 2017

Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau no Porto.

Olá!

Meninas, e hoje venho compartilhar um pouquinho da minha ida na Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau no Porto. Vejam!*.*


Um pouquinho da história...


A terra e o mar.
As duas realidades mais antigas da nação portuguesa.
O nosso mar, para onde se virou Portugal desde o século XV, forjando um império que foi o mais duradouro na História.
Do mar veio o bacalhau, desde cedo pescado numa faina dura em mares longínquos por navegantes portugueses, que aliás lhe chamavam a Faina Maior.
Da terra veio o Queijo Serra da Estrela, por muitos considerado o melhor queijo do mundo.
A Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau visa unir estas duas tradições históricas nacionais: a terra e o mar. Mas visa também unir estas outras duas tradições gastronómicas: o pastel de bacalhau e o queijo Serra da Estrela.
Das raízes do nosso passado, trazemos assim os sabores e as memórias que constroem o nosso presente: Pastel de Bacalhau com Queijo Serra da Estrela.
Esta é a nossa tradição, este é o nosso património e este é o nosso futuro: sermos hoje o que outrora fomos. “É a voz da terra ansiando pelo mar”, como dizia Fernando Pessoa.


A minha experiência...















Detalhes da entrada...



















Quando entramos logo a nossa direita, avistamos esse cantinho onde é feito os pastéis de bacalhau, fica mesmo aos olhos nus...















Logo ao lado temos o balcão onde fica os assistentes com os pastéis já prontos para servir...

















Depois de pagar, pegamos os pedidos e temos a opção de escolher onde queremos comer e temos a opção de: comer lá fora ao ar livre, ou nas duas salas que estão disponíveis nos andares de cima. E esses são alguns detalhes do primeiro andar que foi a minha escolha...



















Provei as duas opções: O tradicional e o com queijo da Serra da Estrela...



















Depois que comi, subi no terceiro andar, onde avistei essa sala, que além de linda e luxuosa, tem uma bibliteca...















Uma pausa para a foto...kkkk...


Quando subimos no terceiro andar tem a história da Torre dos Clérigos (que fica bem próxima) na parede na entrada da sala.



















A experiência foi incrível..., um lugar lindo, moderno, chique, luxuoso e ao mesmo tempo com a simplicidade e a tradição dos ingredientes e de história, a começar pela confecção dos pastéis, que é feita de forma tradicional e manual perante aos nossos olhos.
Vale a pena a visita para quem está ou vem para Portugal.

E tem duas Casas, em Lisboa e no Porto, fica aqui abaixo as localizações.

Rua: Augusta, 106- Lisboa.

Rua: Campo dos Mártires da Pátria, 108- Porto (bem próxima a Torre dos Clérigos).

Ah, outro detalhe.

Os pastéis custam 4,00 € cada.
Bebidas são em média 3,00 €.
Foi sugerido um cálix de vinho do Porto que vem em uma pequena prancha que podemos trazer para casa, por 5,00 € (o cálix de vinho e a prancha).
Apesar dos preços serem um bocadinho elevados em comparações com os tradicionais, vale a pena a visita, pois os pastéis são deliciosos e o tamanho também é bem maior que os convencionais.
GOSTEI MUITO MAIS COM O SABOR DE QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA, como foi sugerido por um dos muitos funcionários da casa, mas mesmo assim quis provar o tradicional sem queijo.

E está no meu canal no youtube um mini vlog, é só clicar aqui.

Tenham uma linda e abençoada semana!

Bjinhos *.*


sexta-feira, 23 de junho de 2017

Receita: Maria-Mole Fit/Protéica.

Olá!

Meninas, e hoje vos trago uma receita de maria-mole fit/protéica que vi no instagram da top blogger fitness @gabrielapugliesi que foi o seu nutricionista @lucianobrunocs quem passou, mas a receita é da @amirakalaf e agora podem encontrar aqui no meu blog também...kkk. Incrível como compartilhar nos inspira a testar "coisas" novas, não acham?!

Um pouquinho da história desse doce.

A "maria-mole" (ou maria mole) é um doce típico brasileiro com açúcar, claras em neve, gelatina incolor e – opcionalmente –coco ralado para a cobertura. Depois de pronto fica mole, com a consistência esponjosa semelhante à do "marshmallow", mas não pegajoso. É bastante apreciado nas festas juninas, equivalendo como um "marshmallow brasileiro".
O doce foi criado em São Paulo por Antonio Bergamo descendente de Italianos que fabricava doces. Na tentativa de aproveitar as claras de ovos, conseguiu um suspiro mais consistente e adicionou gelatina à receita. Após esfriar verificou que, ao contrário das expectativas, não endureceu, ficou mole, daí surgiu o nome Maria Mole.
Fonte: Wikipedia.

Vejam a minha como ficou! *.*














Ingredientes:

✔2 scoop de whey de baunilha (o whey tem que ser gostoso);
✔200 ml de leite de coco (pode ser usado o leite de coco em pó, mas como não achei para comprar aqui em Portugal, usei o leite mesmo);
✔Gelatina sem sabor já preparada;
✔Coco ralado.

Modo de preparo: Bater no liquidificador o whey com o leite de coco, depois acrescente a gelatina sem sabor já preparada (como manda a embalagem), e volte a bater.
Coloque em uma forma untada com óleo de coco ou em forminhas de silicone (eu usei papel vegetal), e coloque para gelar por 2 horas ou mais. Depois de gelar corte em quadradinhos e passe no coco ralado.
E está prontinha sua maria-mole fit/protéica! 😋😋😋

O meu passo a passo. 






Como diz o Dr. Luciano em sua postagem, maria-mole tem memória afetiva, lembra infância e para quem é do interior assim como eu, sabe que é muito comum esse tipo de doce, e conseguir adaptar com ingredientes saudáveis é melhor ainda, não acham?!

Espero que tenham gostado!
Eu fico muito feliz quando encontro essas receitas com adaptação de ingredientes, acho maravilhoso.
E vocês, também gostam?

Tenham um maravilhoso e abençoado final de semana!
Bjinhos *.*

quinta-feira, 15 de junho de 2017

Receita: Beijinho de milho.

Olá!

Meninas, e hoje vos trago uma receita de beijinho de milho que vi no facebook, e a receita é da Tastemade.
Vejam!*.*














Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
1 xícara de milho;
1 xícara de coco ralado;
1 colher de manteiga.

Modo de preparo: Bater no liquidificador o leite condensado e o milho, depois coar e em uma panela cozer, quando tiver a ferver, coloque o coco ralado, mexa e deixe ferver em ponto de enrolar.
Coloque para esfriar e depois faça bolinhas e envolva no coco ralado.

Abaixo o meu passo a passo.


















E o meu ficou assim!

















O que fiz de diferente foi usar coco natural, comprei e ralei em casa, e depois comprei coco laminado para envolver.
Ah, não uso manteiga para fazer beijinho, então também não usei para essa receita. 😊

Ficou uma delícia e eu recomendo para quem ama milho e coco ralado como eu! 😋

Tenham um excelente feriado...docinho, docinho...Bjinhos da Dani 😙😙😙

sexta-feira, 28 de abril de 2017

Receita: Salame de chocolate adaptável para fit.

Olá!

Meninas, quem estava com saudades de receitinhas? Eu...! 😊
Pois bem, e como é sexta-feira fim de semana a porta, nada melhor que um docinho e ainda adaptável com ingredientes saudáveis, que vocês sabe que amo inventar moda na cozinha também. Vejam! *.*


A receita é de salame de chocolate que adaptei e tentei fazer os mais saudável possível.























Ingredientes:

180 gramas de manteiga ghee;
200 gramas de açúcar mascavo/mascavado;
150 gramas de alfarroba;
1 ovo;
200 gramas de bolacha Maria;
Papel alumínio;
Papel vegetal.

Modo de Preparo: Em uma tigela coloque a manteiga ghee e o açúcar mascavo/mascavado, bata até que vire um creme homogêneo, coloque o ovo, o alfarroba e envolva bem todos os ingredientes, por fim coloque as bolachas picadas, e misture tudo.
Depois de misturar todos os ingredientes despeje no papel vegetal e envolva o papel na mistura fazendo um "rolinho".
Coloque para gelar.
Depois de gelar, retire o papel vegetal e envolva em papel alumínio.

O meu passo á passo.


Depois de colocar o papel alumínio, é só cortar em fatias, e está prontinho para servir! 
Hummm...
























Viram como é simples e fácil de fazer?
Não é um doce que fica muito "apresentável", mas é uma delicia, e quando fiz quem provou amou e disse que nem parecia que eram outros ingredientes diferentes dos convencionais, e só não é 100% fit por conta da bolacha, mas na minha opinião pode substituí-la por nozes, amendoim ou outro tipo de castanha, só tem que tomar cuidado na quantidade consumida por se tratar de gorduras, pois já tem a manteiga ghee, que apesar de serem gorduras boas, não convém abusar, é como tudo! (Consulte sempre um nutricionista, para orientar...)

Espero que tenham gostado!

Tenham um lindo e abençoado final de semana, docinho, docinho...Bjinhos da Dani*.*

sexta-feira, 21 de abril de 2017

Um dia de brunch.

Olá!

Meninas, como compartilhei nas redes sociais, sexta-feira passada estive no Porto com mais 5 meninas bloggers/instabloggers para conhecer o espaço Ponto 2 onde experimentei um delicioso brunch, e hoje venho compartilhar um pouquinho desse momento em fotos convosco. Vejam!*.*

































 































Fotos: Joana Sá.


Joana Sá, Catarina Gaspar, Liz Rotava, Vanessa Ferreira, Marlene Teixeira.


























O lugar, é lindo, moderno, estiloso, aconchegante, e o atendimento é 5 estrelas, super indico.
Ah, o preço também é bem amiguinho para o tanto de "coisas" que inclui, pagamos 7,00€ por pessoa, e ainda recebemos um miminho no final, como a Catarina tinha feito a reserva foi tudo preparado para o nosso encontro, desde a mesa com a plaquinha até os miminhos recebidos, então para quem tem a intenção de fazer um encontro social, ou confraternização, vale muito a pena ligar e fazer a reserva, toda a equipe é simpática e atenciosa, as fotos falam muito bem por si, não acham?!

Eu amei e já estou querendo voltar para deliciar de um belo pequeno almoço/ café da manhã.


Créditos:

Ponto 2

Fica localizado na Rua: Avenida de França, nº 202.
Zona da Boa Vista- Porto/ Portugal.
Telemóvel: (00351) 919 257 911
Ponto de Referência: Atrás da Casa da Música, perto do Consulado Brasileiro.
OBS: Para quem vem de metro/metrô, estação Casa da Música.


Tenham um excelente e abençoado final de semana!
Bjinhos meus amores!*.*