sexta-feira, 21 de março de 2014

Receitinha- Trufas.

Olá!
Meninas, aprendi fazer trufas, e claro que tinha que compartilhar com vocês, assistindo Ana Maria Braga que aprendi:-)!
É super simples, fácil de fazer e fica uma delícia, vejam só!*.*

As minhas ficaram assim!*-*


 

 


 

 

Ingredientes:

Crocante de amêndoas

  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 50 g de amêndoas torradas e picada

Trufa

  • 100 g de manteiga (6 colheres de sopa)
  • 200 g de leite condensado (1/2 lata)
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido (1 xícara de chá)
  • 300 g de chocolate meio amargo derretido para banhar as trufas (1 ½ xícara de chá)
  • cacau em pó para salpicar nas trufas

Modo de preparo

Crocante

  • Coloque numa panela ½ xícara (chá) de água, 2 colheres (sopa) de mel e 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até formar uma calda (+/- 10 minutos). Desligue o fogo, adicione 50 g de amêndoas torradas e picada, misture bem e reserve.

Trufa

  • Numa batedeira coloque 100 g de manteiga e 200 g de leite condensado e bata bem até formar uma mistura homogênea. Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e bata até misturar (+/- 8 minutos). Desligue a batedeira, acrescente o crocante de amêndoas (feito acima), misture bem e leve para gelar.
  • Retire da geladeira, pegue pequenas porções da massa de trufa e faça bolinhas. Banhe as bolinhas em 300 g de chocolate meio amargo derretido e deixe secar sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Sirva em seguida salpicada com cacau em pó.

CURIOSIDADE

As trufas de chocolate são um doce basicamente feito com chocolate, conhaque e algum tipo de castanha e depois envolvidas em cacau em pó. Elas receberam este nome pois se parecem muito com um tipo de cogumelo subterrâneo, consumido há mais de 3 mil anos que têm o mesmo nome, o mesmo formato e como os cogumelos são desenterrados, saem envolvidos em terra, assim como as trufas de chocolate são envolvidas em cacau em pó.
 
 
Meninas, sugiro assistir o vídeo aqui, porque na minha opinião, fica bem mais fácil entender passo á passo!*-*
Espero que tenham gostado, e com o final de semana chegando nada melhor que um docinho né!*.*
 
Tenham um lindo e abençoado final de semana!
Bjinhos*.*


A RECEITA FOI TIRADA DO SITE RECEITAS. COM,  DO PROGRAMA MAIS VOCÊ!!!!

10 comentários:

  1. Huuum..

    http://coroarprincesas.blogspot.com.br/

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  2. Que delicia!!!!Beijos

    http://vanessaquirino.blogspot.com.br/

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  3. Hum.... que delicia estas trufas! Gostei!!!!

    Também gostaria de te convidar a participar de uma TAG muito legal...
    Te marquei na publicação do blog, venha dar uma olhadinha!
    Ficarei muito feliz com a tua participação!!!!

    Beijos
    O Armário da Josimar

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    1. Que bom que gostou!
      Tenta fazer, é muito boa!
      Ok, vou responder sim, eu vi que me convidou!*-*
      Bjinhos*.*

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  4. ameiiii que delicia... eu vontade aqui hein...

    beijos

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    1. :-), tenta fazer, vai amar e não passas vontade!
      Bjinhos*.*

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